101年度07600中餐烹調丙級技術士技能檢定學科測試試題

西餐烹调技术

由于人文、地理等条件的不同，西餐烹饪技术在许多方面，具有与中餐不同的个性与特征。《西餐烹调技术》比较全面地介绍了西餐基础知识、西餐烹调理论和烹调技能，主要内容包括：西餐慨述、西餐基础知识、西餐原料知识、西餐原料加工技术、两餐常用烹调方法、基础汤与少司、配某制作、开胃菜和沙拉、汤菜的制作、热菜菜肴的制...

西餐烹调技术

比较全面地介绍了西餐基础知识、西餐烹调理论和烹调技能，主要内容包括：西餐慨述、西餐基础知识、西餐原料知识、西餐原料加工技术、两餐常用烹调方法、基础汤与少司、配某制作、开胃菜和沙拉、汤菜的制作、热菜菜肴的制作、甜食、早餐与快餐、西式面点制作等。免費玩西餐烹调技术 APP玩免費免費玩西餐烹调技术 App...

全國技術士技能檢定-學科測試APP

1.「財團法人技專校院入學測驗中心」承接「勞動部勞動力發展署」所委託辦理全國技術士技能檢定報名、學科測試及入闈印製試題等試務工作。2.為提供更多元之服務，特開發「全國技術士技能檢定-學科測試APP」，目前本系統內提供以下功能：(1)學科試場查詢(含術科採紙筆測試)(2)最新消息公告(3)重要日程表(...

调酒技术

《调酒技术》系统地介绍了国内外各种饮品的基本知识及其调制操作技巧。 《调酒技术》共分十章，主要内容包括：非酒精饮料，咖啡、可可和茶，外国酿造酒，外国蒸馏酒，外国配制酒，中国酿造酒，中国白酒及配制酒，鸡尾酒调制技术，调酒师概述，酒吧概述等。免費玩调酒技术 APP玩免費免費玩调酒技术 App调酒技术 ...

電腦軟體應用丙級技能檢定測驗

電腦軟體應用丙級技能檢定測驗測驗ㄧ次亂數產生50題作答完成可針對錯誤題目複習ㄧ次複習時有答案及詳細解說免費玩電腦軟體應用丙級技能檢定測驗 APP玩免費免費玩電腦軟體應用丙級技能檢定測驗 App電腦軟體應用丙級技能檢定測驗 APP LOGO電腦軟體應用丙級技能檢定測驗 APP QRCode熱門國家系統...

中餐丙級多語系隨機題庫

本隨機題庫(職類代號:07600)支援繁體中文、越南文、泰文、印尼文及英文等五種語系，使用者可自訂語系進行檢定題庫模擬測驗與練習，並可同時支援隨機亂數出題之功能。本程式提供題目測驗練習、模擬考照測驗、我的精選題庫、我的測驗成績、最常錯誤題目等功能，系統除能將測驗答錯的題目自動儲存到最常錯誤題目模組中...

中餐丙級題庫

題庫包含：- 職業道德 (26題)- 食物性質之認識 (75題)- 食物選購 (54題)- 食物貯存 (77題)- 食物製備 (70題)- 排盤與裝飾 (14題)- 器具設備之認識 (81題)- 營養知識 (92題)- 成本控制 (29題)- 安全措施 (46題)- 衛生知識 (102題)- 衛生法...

掌上管家+多账户 多币种 USB备份

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