潮州菜香港

潮州菜菜谱大全

潮州菜,又称潮汕菜,简称潮菜,别名打冷,其选料考究、刀工精细,且烹调方式多样,着意追求色香味俱全,有中国最高端菜系之称。 本应用主要囊括潮州家常菜、代表菜做法,以图文并茂的形式,详细展现潮州菜的独特风味。 同时为你精心筛选了50余道最常见最实用的本地菜谱,不用联网也可以浏览! 提供收藏功能,可以将喜...

苏菜

江苏菜,中国四大名菜之一,简称苏菜。由于苏菜和浙菜相近,因此和浙菜统称江浙菜系。主要以南京、扬州、苏州、淮安、徐州、海州六种地方菜组成。早在二千多年前,吴人-即善制炙鱼、蒸鱼和鱼片。一千多年前,鸭已为金陵美食。南宋时,苏菜和浙菜同为“南食”的两大台柱。苏菜擅长炖、焖、蒸、炒,重视调汤,保持原汁,风味...

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