台北潮州菜

潮州菜菜谱大全

潮州菜，又称潮汕菜，简称潮菜，别名打冷，其选料考究、刀工精细，且烹调方式多样，着意追求色香味俱全，有中国最高端菜系之称。 本应用主要囊括潮州家常菜、代表菜做法,以图文并茂的形式,详细展现潮州菜的独特风味。 同时为你精心筛选了50余道最常见最实用的本地菜谱，不用联网也可以浏览！ 提供收藏功能，可以将喜...

苏菜

江苏菜，中国四大名菜之一，简称苏菜。由于苏菜和浙菜相近，因此和浙菜统称江浙菜系。主要以南京、扬州、苏州、淮安、徐州、海州六种地方菜组成。早在二千多年前，吴人-即善制炙鱼、蒸鱼和鱼片。一千多年前，鸭已为金陵美食。南宋时，苏菜和浙菜同为“南食”的两大台柱。苏菜擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，保持原汁，风味...

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