西餐烹调技术
由于人文、地理等条件的不同，西餐烹饪技术在许多方面，具有与中餐不同的个性与特征。《西餐烹调技术》比较全面地介绍了西餐基础知识、西餐烹调理论和烹调技能，主要内容包括：西餐慨述、西餐基础知识、西餐原料知识、西餐原料加工技术、两餐常用烹调方法、基础汤与少司、配某制作、开胃菜和沙拉、汤菜的制作、热菜菜肴的制...
丙級技術士技能檢定成績
西餐烹调技术
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電腦軟體應用丙級技能檢定測驗
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全國技術士技能檢定-學科測試APP
1.「財團法人技專校院入學測驗中心」承接「勞動部勞動力發展署」所委託辦理全國技術士技能檢定報名、學科測試及入闈印製試題等試務工作。2.為提供更多元之服務，特開發「全國技術士技能檢定-學科測試APP」，目前本系統內提供以下功能：(1)學科試場查詢(含術科採紙筆測試)(2)最新消息公告(3)重要日程表(...
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