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Tendo como matriz o vinho do Porto, pretende-se divulgar a sua degustação pelo grande público, criando novos momentos e hábitos de consumo, e desafiar o espírito criativo de profissionais de cozinha a conceberem um novo tipo de receituário, onde o precioso néctar do Douro dê o cunho original a uma tradição gastronómica reinventada. Com isto em vista, PORTO WINE FEST colocará grandes chefs portugueses e estrangeiros a criar e reinventar receitas tendo como ator principal o vinho do Porto, na sua harmonização e confeção.

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