Die mediterrane Diät, die auch unter dem Begriff Mittelmeer-Diät bekannt ist, besteht aus frischen und gesunden Zutaten, die auch in unseren Supermärkten erhältlich sind. Die ausgewogene Speisenzusammensetzung macht das Abnehmen mit mediterranem Essen leicht, Mangelerscheinungen sind nahezu ausgeschlossen. Nachweislich verringert die mediterrane Ernährung das Herz-Infarkt-Risiko.
Um abzunehmen, muss in erster Linie auf den Fettgehalt der Nahrung geachtet werden. Auf die in südlichen Ländern übliche Verwendung von sehr viel Olivenöl, zum Beispiel beim Braten von Gemüse oder bei Antipasti muss verzichtet werden, damit man mit der mediterranen Diät abnehmen und das erreichte Gewicht halten kann.
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