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La Fédération Marocaine des arts Culinaire a pour but de réunir les chefs et cuisiniers à travers le Maroc par un commun dévouement à l’excellence professionnelle. elle a été constituée comme association sans but non lucratif à Casablanca en 2010. Depuis son origine, la Fédération profite d’une tradition profonde de longue date comme symbole véritable du chef et cuisinier professionnel au Maroc.

L’adhésion à la Fédération Culinaire Marocaine est mise à la disposition de tous ceux qui cherchent à acheminer leurs carrières comme cuisinier apprenti, compagnon, chef/cuisinier professionnel ou professionnel culinaire.

La Fédération est une association sans but lucratif qui est dirigée par un conseil d’administration élu par ses membres. Son adhésion provient de chapitres régionaux et municipaux qui maintiennent leur affiliation avec la FMAC par la charte et l’adoption de règlements nationaux.

Les affaires de la FMAC sont présentées tous les ans à des congrès annuels reconnus, ouverts à tous ses membres, invités spéciaux et aux personnes ou associations liées au tourisme réceptif.

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