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喝汤不仅有利于健康,更有利于补充人体营养且易被机体所吸收。 我国民间曾长期流传着各种"食疗汤",今人则将其誉为"营养健疗汤"。 外国人也讲究喝汤。日本产妇分娩后则爱喝海藻汤,美国人爱喝西红柿汤和咖喱肉片汤,朝鲜人贪喝蛇肉汤,越南人看重燕窝汤,地中海沿岸各国嗜好大蒜汤,巴伐利亚是豌豆汤,传说,意大利作...
炎炎夏日,食欲下降,喝粥是最能提升食欲且有丰富营养的调养方法。 粥熬好后,上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质,中医里叫做“米油”,俗称粥油。很多人对它不以为然,其实,它具有很强的滋补作用,可以和参汤媲美。 通常所说的粥油是由小米或大米熬粥后所得的。中医认为,小米和大米味甘性平,都具有补中益气、健...
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