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食疗源远流长,内容广博,功效独特,流传至今已有3000多年的历史,是我国医学宝库中的珠宝。它以药物和食物为原料,经过烹饪加工制成食品,人们食用以后,可以起到防病治病、保健强身、延年益寿的作用。食疗既不同于一般的中药治病方法,又有别于普通的饮食充饥,是一种兼有药物功效和食品美味的特殊疗法。它可以使食用者在心理上感觉是一种享受,在享受中,使其身体得到滋补,疾病得到治疗。随着社会的发展,食物中所含的营养与功效得到进一步发掘,人们不仅对怎样吃感兴趣,而且对吃什么有营养,吃什么可以预防和治疗疾病更感兴趣。可以说,食疗方法不但是一门医疗科学,而且是一门吃的艺术。

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经济有效的治疗保健方案,生活中滋养身体的保健秘方。

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食物治病的方法在我国源远流长。食疗这一独特的中华医学宝库中的奇葩,越来越显示出她深厚的底蕴和夺目的光彩。随着人们物质生活水平的不断提高,健康长寿成了人们梦寐以求的目标。食疗具有简单方便、疗效明显等特点,深受人们喜爱。本书精心选取了食疗验方三千余条,是每个家庭和食疗爱好者的必备读物。

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2013-01-242015-01-14
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