100年度在校生丙級專案技能檢定成績查詢

在校生

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西餐烹调技术

由于人文、地理等条件的不同,西餐烹饪技术在许多方面,具有与中餐不同的个性与特征。《西餐烹调技术》比较全面地介绍了西餐基础知识、西餐烹调理论和烹调技能,主要内容包括:西餐慨述、西餐基础知识、西餐原料知识、西餐原料加工技术、两餐常用烹调方法、基础汤与少司、配某制作、开胃菜和沙拉、汤菜的制作、热菜菜肴的制...

西餐烹调技术

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電腦軟體應用丙級技能檢定測驗

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SPT

Seasonal sun path tracks. Generates a yearly sun path chart for a given latitude and longitude. The yearly chart consist of the 5 seasonally paired mo...