丙級保母線上測驗

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中餐丙級題庫

題庫包含:- 職業道德 (26題)- 食物性質之認識 (75題)- 食物選購 (54題)- 食物貯存 (77題)- 食物製備 (70題)- 排盤與裝飾 (14題)- 器具設備之認識 (81題)- 營養知識 (92題)- 成本控制 (29題)- 安全措施 (46題)- 衛生知識 (102題)- 衛生法...

食品類共同科目丙級題庫

題庫包含六大項:- 食品概論 (36題)- 營養知識 (29題)- 食品包裝 (19題)- 工業安全 (18題)- 食品衛生 (34題)- 職業素養 (9題)資料來源: 勞動部勞動力發展署技能檢定中心免費玩食品類共同科目丙級題庫 APP玩免費免費玩食品類共同科目丙級題庫 App食品類共同科目丙級題庫...

칼 맞은 삼겹살

간판의 칼 도(刀)자가 의미하는 것은생고기에 수백 번의 칼집을 낸다는 것으로, 고기의 겉과 속이 알맞게 익을 수 있도록 만드는 ‘칼 맞은 삼겹살’의 노하우입니다.돼지고기는 충분히 익혀서 먹어야 하지만 속까지 바짝 익히면 겉은 딱딱하게타버리기 때문에, 여러 번의 칼집을 ...

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