Consapevolezza Imprenditoriale promuove a Firenze una giornata dedicata alla degustazione del cioccolato; un’occasione non solo per conoscere e assaggiare una produzione di cioccolata selezionata, ma anche per scoprire prodotti di qualità di importanti aziende dolciarie del nostro territorio. L’idea nasce dalla collaborazione tra Roberto Mannini - Mastro cioccolatiere di Firenze, titolare della cioccolateria Erta del Bau - e Confesercenti Firenze e si sviluppa all’interno del Progetto di formazione pasticcieri promosso e gestito da CESCOT.
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