Lachs Gourmet Rezepte von Koch und Ernährungstrainer Thomas Sixt: Thomas hat wieder 8 ausgewählte Rezepte zusammen gestellt und wirklich feine Ideen für den beliebten Speisefisch in diese Sammlung gepackt.
Folgende Rezepte sind in dieser Sammlung enthalten:
Fischvariation Lachs - Red Snapper - Garnelen auf Spargel- Zucchinigemüse und Bärlauchschaum
Gebratener Lachs mit Rahmspinat dazu Petersilkartoffeln und Safransauce
Gebratener Lachs mit Sellerietascherln und Champagnerschaum
Gebratener Lachs mit Spinat und Sauce Hollandaise
Gebratener Lachs mit Steinpilzen dazu Zucchini und Kresse
Gurken- Kefir- Kaltschale mit Räucherlachs
Lachs auf getrüffeltem Kartoffelpüree
Lachs gebraten auf Kohlrabigemüse
Wie immer bei den Rezepten von Thomas Sixt werden auch weniger geübte Kochaspiranten gerne in den Kochtopf schauen. Die Schritt für Schritt Anleitungen ermöglichen ein perfektes Ergebnis in Ihrer heimischen Küche.
Thomas Sixt lernte das Handwerk des Kochs beim bekannten bayerischen Sternekoch Alfons Schuhbeck und kochte bisher mit mehr als 12.000 kochwütigen in Kochkursen und Kochevents.
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