Compositions Nutritionnelles présente la composition des 1440 aliments et produits alimentaires les plus couramment consommés en France. Les données nutritionnelles contiennent la valeur énergétique (Calories) et la quantité de plus de 30 nutriments (protéines, glucides, sucres, lipides, acides gras saturés, fibres alimentaires, sodium, sels minéraux et vitamines).Les aliments sont classés par catégories. Pour chacun la composition nutritionnelle est indiquée pour 100 grammes. Vous trouverez également un classement des aliments les plus riches et les plus pauvres en fonction d'une donnée nutritionnelle préalablement indiquée.Les valeurs nutritionnelles proviennent principalement de moyennes établies par le Centre d'information sur la qualité des aliments (CIQUAL) au sein de L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).A noter : ces informations sont fournies à titre indicatif, elles ne peuvent en aucun cas remplacer l'avis d'un médecin, d'un nutritionniste ou d'un diététicien, en particulier dans le cas d'un régime ou d'un traitement.
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