地震の時の料理ワザ for iPhone|書籍線上App不用買

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★すでに70,000人以上の方にダウンロードしていただいております。

★万が一の為に「地震への備えのいちアイテム」としてご利用いただければ幸いです。

特別価格 書籍定価998円

本書はキッチンスタジオを主宰、以前から食育に力を入れ、また、高齢者でも安心して使える“炎のない調理”システム電化調理を推進してきた筆者が、サバイバルクッキングにも造詣が深いことから、知恵と工夫を織り交ぜた、電気が復旧するまでの被災現場の食を再現する。

※本アプリは画面の下端をタップしてページをめくるタップ式です。また、画面上部をタップするとメニュー画面や目次、検索機能が開きます。

◆新刊発売!◆

著者坂本廣子氏がおくる、知恵と裏ワザの節電クック・レシピ集『スーパー主婦の節電レシピ』(紙版)が発売されました。ちょっとした工夫でできる、節電・省エネのレシピが満載!

998円(税込) ISBN:978-4-388-06125-9

【 目次(抜粋)】

序に代えて―― グラッと来てもあわてない!!

第Ⅰ章 その時あわてないために

【体験的防災術と被災時の食糧確保】

心肺蘇生法とふとんのかぶり方

台所の安全ポイント

日常生活の中の避難具(アルミ缶で作るランプ)

キッチンの中のお役立ち小物

水は最後までリサイクル

日常が非日常になった日から

第Ⅱ章 電気が復旧するまでの1週間

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【省エネクッキングでサバイバル】

災害時に元気の出るごはん

食中毒を防ごう

ライフラインがとだえた時、アウトドアの知識を生かそう

配給品のリフォーム料理

・のせのせパン

・パンのどんぶり

省エネルギーの食事作り

・乾めんの省エネ茹で

・乾めんのバチ汁

・おいそぎ汁

・ブロッコリーの蒸し煮

・厚手の鍋で炊くごはん

・すいとん

・ありものすいとん(うどん仕立て)

・パンケーキ

食品のストックを活かす

・乾物サラダ

・ワカメコーン

・きりぼし大根のマヨあえ

・ワカメ寒天サラダ

・乾物食品の煎り煮

缶詰の話

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煎り豆、ようかんなど豆製品のすすめ

生ものを上手に使う

・生肉を漬け込む

・野菜を保存する法

第Ⅲ章 やっと電気が来た!

【電気の復旧は日常性生活の第一歩】

『炎のない調理システム』のすすめ

・電磁調理器

・電子レンジ

・オーブントースター

電子レンジで簡単にできるインスタント夜食

【著者紹介】

◎坂本廣子(さかもと・ひろこ)

食育・料理研究家。神戸生まれの神戸育ち。同志社大学英文科卒業。高齢者に向けた、安全な調理法「炎のない料理システム」の普及活動に20年以上にわたり取り組んでいる。先の阪神・淡路大震災で被災し、その経験から日常生活をベースとした“肩肘張らない”防災の普及をライフワークとして行なっている。

サカモトキッチンスタジオ主宰。

◎画:まつもときなこ

神戸市東灘区在住のイラストレーター。1995年の阪神・淡路大震災では近所同士、協力して配給食料や水を調達しながらの暮らしを経験。

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・カクテルホントのうんちく話

http://www.shibatashoten.co.jp/

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