厨房之所以带有凝聚家人感情的神奇魔法，无非因为它是孕育一道道佳肴的地方；而这些菜肴本身除了色、香、昧的吸引力之外，营造的是更多的创意与对家人的关爱。
厨房的新手在学做菜之前，一定都有一大堆问题想要去问、去了解，毕竟对这些有心人来说，做菜就像是新生儿学走路甚至学说话一样，需要技巧与媒介，因为有好的指导者，才能达到事半功倍的效果。
其实烹调就是厨师与食材的一场对话，从材枓的选购、处理以及烹调，只有彻底认识它，您才能真正去掌握并进而驾驭它，做出来的菜肴也才能称得上是美味！
最好用的料理秘诀，新手一定要会的常识。《厨房新手做菜秘笈》分为调味、饭粥、蔬果、肉类、面食、素食、汤品共7大篇，近100种食材的选购、处理及美味技巧、撇步保证有用！简易食谱介绍，现学现卖，食材data+简易菜单，新手必胜秘技，肯定让您一学就会！厨房收纳清涤，运用自如，从厨人的选购……到厨房的清涤，谁说新手入厨房一定手忙脚乱？
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