“中华全国工商业联合会烘焙业公会（简称公会），是全国工商联领导下的全国性烘焙行业商会组织。
公会由“永远荣誉会长”伍沾德于1996年创立，前全国政协副主席孙孚凌任名誉会长，香港美心发展（中国）有限公司执行董事兼总经理伍威全为现任会长。
十六年来，公会针对行业及会员的服务项目聚少成多、精益求精，其传统品牌服务项目如中国烘焙展览会（累计举办十六届、烘焙行业最具影响力展会品牌之 一）、《中华烘焙》（截止2012年9月累计发行128期，烘焙业界唯一单月刊杂志）、中国烘焙信息网（中国烘焙行业门户网站）、魅力烘焙•中国烘焙行业 发展年会、中华烘焙明星饼店评比等均在业界建立起良好的口碑。
2012年5月，会长伍威全代表公会履任国际华联烘焙总会第五届理事长一职，作为大陆唯一代表，公会将承担起推动国际烘焙行业交流与合作的希望和重任，这也标志着全国工商联烘焙业公会的国际化战略又迈出了坚实的一步。
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